月刊『日本橋』　2016年８月号　No.448

〝観客の想像力に訴える〟というのが私たちの芸の特筆すべきところだと思います——。狂言師で人間国宝の野村万作さんは、今年９月１日、中央区民カレッジ10周年記念の舞台に立つ。このような門戸の広い場で演じることには意味がある。
１９３１年、代々続く狂言師の家系に生まれ、３歳で初舞台を踏んだ。祖父・故初世野村萬斎と父・故六世野村万蔵に師事し、幼い頃から当然のように厳しい稽古を付けられていたが、思春期には反発もあった。

（続きは本誌でお楽しみください！）

フランスの港町マルセイユの漁師料理として生まれ、今や世界三大スープの一つとされるブイヤベース。新鮮な魚介類が水揚げされる場所にこそ、旨味たっぷりのブイヤベースを味わえる店がある。ここ魚河岸発祥の地・日本橋に店を構え、「魚市場」を意味するマルシェ オ ポワソンもその一つ。
キッチンを覗くと、朝に築地から仕入れた新鮮なホウボウ、カサゴ、コチ、ヒラメの高級魚が、鍋の中で２時間かけて姿形がなくなるまで丹念に炒められている。「雑味も旨味に変えていくんです」と、村上シェフの手によって、エラや鱗に至る苦味まで、魚すべての味わいが鍋の中に凝縮されていく。その横では……（続きは本誌で！）

「くろちゃんをさァ、おどかしたいんだけど……」
と朝メシを食べながらツマが言った。ツマはくろちゃんと遊ぶのがメシより好きそうなのだが、くろちゃんが思うようにノンビリなでさせてくれないとか、ときどき手加減なしに咬むのとかに不満があるらしい。
咬んで「あ、ちょっと咬みすぎ?!」っていうような気くばりがないし、かまわず遊ぼう遊ぼうと要求だけどんどん繰り出す。そのくせ内弁慶で、ベランダにカラスが来たら、びびりまくりで、カラキシ意気地がないそうだ。どうするのか聞いてみると、
「くろちゃんと同じくらいの大きさの黒猫なんだけどね」
ゴム製で、目には夜光塗料がぬってある。ものすごく顔がコワイ、相当程度本物っぽい置物見つけた。それ買ってきたら、……（続きは本誌で！）